谋县开展肉类“断链”“清源”专项执法行动_食品销毁公司
为切实解决群众肉类消费急难愁盼问题,筑牢肉制品全链条安全防线,7月29日凌晨,万荣县市场监管局联合县公安局、县农业农村局在4时到6时开展肉类产品专项整治行动,聚焦屠宰、流通、加工全环节,靶向整治肉制品领域违法违规乱象,坚决斩断非法屠宰、违规加工、问题肉制品销售黑色利益链条。
在辖区生猪定点屠宰企业,执法人员重点核查屠宰企业资质、畜禽进场检疫证明、肉品出厂检验记录,严查私屠滥宰、未经检疫出栏、病死畜禽流入市场等源头违法行为,筑牢肉品出厂第一道防线;在肉类流通销售、加工制作环节,聚焦经营主体相关资质、进货查验台账、索证索票记录、冷链存储条件,重点排查销售来源不明、过期变质、注水掺假、非法添加肉类以及标签标识不规范、进货溯源缺失等问题。
同时,执法人员现场开展普法宣传,向经营商户宣讲《食品安全法》等法律法规,督促经营者严格落实食品安全主体责任,诚信守法经营,规范肉制品经营秩序。
下一步,万荣县将持续深化肉类“断链”“清源”专项整治成效,建立联合监管长效机制,紧盯肉制品屠宰、流通、生产全链条薄弱环节,严厉打击各类涉肉违法行为,切实守护群众“舌尖上的安全”,保障辖区肉制品市场安全有序、平稳可控。
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